Matgæðingar

Suðrænn og poppaður saltfiskur

Þessa vikuna eru það Margrét Helga Hallsdóttir og Helgi Freyr Margeirsson á Sauðárkróki sem deila uppskrift að sælkeraveislu með lesendum Feykis.is. Í aðalrétt er suðrænn og poppaður saltfiskur og kókosbollu – bomba í eftirr
Meira

Djöflaegg og folaldalundir sem klikka aldrei

Þessa vikuna eru það Erla Gunnarsdóttir og Bjarki Kristjánsson á Svínavatni sem láta okkur í té gómsætar uppskriftir. Djöflaegg, folaldalundir með beikoni og triffli í eftirrétt er á boðstólnum. Forréttur Djöflaegg 4-6 egg...
Meira

Hrikalega góð eplakaka

Þessa vikuna eru það Friðjón Bjarnason og Auður Aðalsteinsdóttir á Sauðárkróki sem bjóða okkur upp á uppskriftir vikunnar. -Við í matarhorninu ætlum að stinga upp á því að þið hvílið ykkur  á grillmatnum og prófið in...
Meira

Laxa sashimi, kjúklingabringur og súkkulaði mousse

Nú eru það Gerður Beta Jóhannsdóttir og Arnar Þór Sævarsson á Blönduósi sem leyfa okkur að skyggnast í mataruppskriftabókina og bjóða okkur upp á ljúffengar kræsingar. Gerður og Arnar voru matgæðingar Feykis 2009 og buðu up...
Meira

Saltfiskur m/hvítlauk, chili, ólifum og sætri kartöflumús í aðalrétt

Að þessu sinni kemur matseðill frá Bryndísi og Jónasi á Blönduósi en Bryndís rak Hótel Blönduós sumarið 2009 þegar uppskriftin birtist fyrst í blaðinu Feyki. Þar segir að aldrei væri að vita nema þessi matseðill verði þar ...
Meira

Lambarifjur með pestói er réttur helgarinnar

Bylgja Agnarsdóttir á Sauðárkróki ætlar að gefa okkur uppskriftir vikunnar að þessu sinni. Forrétturinn kemur úr hafinu, aðalrétturinn af túninu og eftirrétturinn er syndsamlega góður. Forréttur: 200 gr smjördeig 100 gr hrí...
Meira

Hráskinka og saltfiskur á pizzuna

Þessa vikuna ætla þau Erla Björg Evensen og Guðmundur Haraldsson sem margir þekkja sem Árbakkahjónin á Blönduósi að deila með okkur uppskriftum vikunnar. Þetta eru girnilegar uppskriftir af smápizzum, sesamlaxi og pönnukökudesert....
Meira

Frönsk lauksúpa í forrétt

Að þessu sinni ætla þau Erla Björg og Agnar Friðrik, sem voru voru matgæðingar Feykis fyrir þremur árum, að bjóða upp á franska lauksúpu, Tortellini í ostasósu og óhemju girnilega ostaköku. Forréttur Frönsk lauksúpa 2 st
Meira

Blöndulaxinn klikkar aldrei

-Við erum svoddan fiskætur hjónin svo við ákváðum að gefa 3 fiskuppskriftir: graflax, spánsk ættaðan saltfiskrétt og steinbít, segja þau Jón Sigurðsson og Margrét Einarsdóttir á Blönduósi. Þau vilja helst hafa laxinn úr Blö...
Meira

Öðruvísi uppskriftir sem kitla bragðlaukana

Að þessu sinni eru það Aðalbjörg Vagnsdóttir og Kristján Alexandersson sem gefa okkur uppskriftir vikunnar. Öðruvísi beikon og egg, fiskur steiktur í snakki og slompaðar pönnukökur m/ís, berjum og sósu er það sem gildir þessa v...
Meira