Helgargóðgætið - Brauðterta m/hangikjöti og rækjum
Ég skil ekki alveg af hverju brauðtertur eru orðnar sjaldséðar í kökuveislum í dag því mín reynsla er sú að þetta er það fyrsta sem klárast.
Ég hvet því alla sem ekki hafa prófað að gera eina slíka um helgina. Þið verðið ekki fyrir vonbrigðum.
Brauðterta m/hangikjöti og rækjum - Uppskrift í eina brauðtertu, þriggja laga (meðfylgjandi mynd er af 3,5 laga brauðtertu)
Hægt að byrja á að gera brauðtertuna kvöldið áður og svo er hún skreytt rétt áður en hún er borin á borð!
3 sneiðar af brauðtertubrauði - formbrauð skorið langsöm, yfirlett eru 5-6 sneiðar í hverju brauðtertubrauði.
Skerið skorpuna af og reynir að hafa allar sneiðarnar eins í laginu.
Blandar saman i skál
- 400 gr af rækjum
- 1 pakki af taðreyktu hangikjöti frá Kjarnafæði - skorið í litla bita
- 6 egg - skorin í eggjaskera
- 350 gr. af létt majónesi
Hrærir þetta vel saman
Setur svo eina brauðsneið á tertudisk, smyrjið helminginn af maukinu á,
setur svo aðra brauðsneið ofan á, smyrð svo restinni á hana og svo endar maður á að setja þriðju og síðustu brauðsneiðina ofaná.
Passar að smyrja maukinu vel út á kanntana. Pressir svo létt ofan á efsta brauðið til að þjappa aðeins.
Setur poka utan um og inn í kæli.
Daginn eftir tekur maður svo ca. 150 gr. af létt majónesi og blandar saman við hálfa dollu af sýrðum eða þeyttum rjóma og smyrð þessari blöndu á brauðtertuna, bæði ofaná og hliðarnar.
Mjög mikilvægt er að blanda sýrða eða þeytta rjómanum við majónesið því ef það er ekki gert gulnar tertan ef hún stendur í smá stund við stofuhita. Þegar búið er að smyrja vel á - ekki of þykkt og ekki of þunnt, en samt þannig að þetta þekur vel og brauðið þorni ekki upp, þá má byrja að skreyta og í það er notað
- gúrku
- tómata
- papríku, gula eða rauða
- steinselju
- vínber
- hægt að nota restina af blöndunni ef það er eitthvað eftir
Svo bara láta hugmyndaflugið ráða
Góða helgi
Siggasiggasigga
Fleiri fréttir
-
Hressandi að skella sér í sjósund
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 17.15Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins frá bænum Arnbjargarlæk í Þverárhlíð í Borgarbyggð, fædd á Akranesi 1970 og á einnig ættir að rekja til Breiðafjarðareyja, Reykhóla og Múla á Barðaströnd. Ingibjörg á eina uppkomna dóttur og á heima í sveitinni og Garðabæ. Hún er sendiherra og stjórnarformaður Íslenska fæðuklasans. Hefur starfað í utanríkisþjónustunni í ríflega 25 ár, meðal annars sem sendiherra Íslands í Noregi, ráðgjafi forsætisráðherra í utanríkismálum ásamt því að starfa í sendiskrifstofum Íslands í Genf, Vínarborg og London. Ingibjörg tók sér leyfi frá utanríkisþjónustunni í fyrra og stofnaði Íslenska fæðuklasann.Meira -
Það sem maður veitir athygli vex og dafnar
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 23.11.2024 kl. 12.09Það er margt í mörgu, sagði einhver einhverntímann, og hitti þar mögulega naglann rækilega á höfuðið. Greinarskrifari rak nýlega augun í viðburði í sveitinni sem komu honum svolítið spánskt fyrir sjónir; Kakóstund og 9D BreathWork. Það er Þóra Kristín Þórarinsdóttir frá Frostastöðum í Blönduhlíðinni sem stendur að baki þessum viðburðum. Það var ekkert vit í öðru en að kynna sér málið aðeins og senda Þóru nokkrar spurningar og rétt að byrja á því að spyrja hvað hún sé að gera þessa dagana.Meira -
Ætlaði að verða prestur
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 11.37Eldur Smári er oddviti Lýðræðisflokksins í Norðvesturkjördæmi og er fæddur á Sauðárkróki í nóvember 1979. Foreldrar hans eru Edda Lilja Hjalta-dóttir, frá Keflavík og Kristinn Jónas Björnsson frá Nýjabæ á Hofsósi. Hann er giftur Stuart Grahame Deville sem fæddur er í Lower Hutt á Nýja-Sjálandi. Þeir giftu sig í Ráðhúsinu í Kaupmannahöfn 2019. Þeir eru barnslausir en miklir dýravinir.Meira -
Afmælisveisla Hvatar er einmitt í dag!
feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 23.11.2024 kl. 09.45Félagar í Ungmennafélaginu Hvöt á Blönduósi fagna í dag stórafmæli félagsins en í dag eru nákvæmlega 100 ár og tveir dagar frá stofnun þess árið 1924. Af þessu tilefni verður afmælishátíð í Íþróttamiðstöðinni á Blönduósi og hefst dagskráin kl. 13:00 og verður margt til gamans gert.Meira -
Eflum ferðaþjónustu í Norðvesturkjördæmi | Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 23.11.2024 kl. 09.45Ferðaþjónustan hefur verið ein af leiðandi ástæðum fyrir vaxtaþrótti íslensks samfélags undanfarin ár og eftirspurn eftir íslenskri ferðaþjónustu hefur vaxið af miklum krafti þótt jarðhræringarnar á Reykjanesskaga hafi leitt til ákveðinnar hnignunar. Þrátt fyrir allt hefur fjöldi erlendra ferðamanna á fyrstu níu mánuðum ársins verið lítillega yfir fjölda síðasta árs en fjöldi gistinátta hefur hins vegar dregist saman. Eins og kemur fram í þjóðhagsspá Hagstofunnar í nóvember er búist við því að fjöldi erlendra ferðamanna haldist stöðugur á næsta ári í 2,3 milljónum.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.