Ýsukæfa og indverskur karrýkjúklingur
Hjónin Hilmar Þór Hilmarsson og Sædís Gunnarsdóttir töfruðu fram girnilegar uppskriftir í febrúar 2007 og birtust í Feyki, sem eru vel þess virði að prófa nú sem þá. Hilmar og Sædís skoruðu á Zophonías Ara Lárusson og Katrínu Benediktsdóttur að koma með uppskriftir sem birtust síðar í blaðinu.
Ýsukæfa
Mjög góður réttur sem er bæði hægt að hafa sem forrétt eða aðalrétt.
1 kg. soðin ýsa.
200 gr. sýrður rjómi.
200 gr. majónes.
200 gr. rækjusmurostur.
2 dl. púrra
21/2 dl. dill (1 msk. þurrt).
¼ tsk. pipar.
1 tsk. aromat.
2 msk. sætt sinnep.
8 matarlímsblöð.
2 msk. rjómi eða sítrónusafi.
1. Matarlímsblöðin brædd og kæld með rjómanum/sítrónusafanum.
2. Allt mixað saman nema matarlímið.
3. Matarlíminu bætt í.
4. Látið í form og kælt í 12 klst.
Spergilsósa
1 dós grænn spergill.
1 dós majónes.
1 dós sýrður rjómi.
Salt, pipar, sítrónusafi. Þetta er borið fram með ristuðu brauði.
Indverskur karrýkjúklingur
4-6 kjúklingabringur.
6 hvítlauksrif.
1 msk. engiferrót.
4 msk. indverskt karrý milt.
Salt og pipar.
1 dós sýrður rjómi.
1 peli rjómi.
1 lítil flaska tómatsósa.
Krydd+tómatsósa hrært saman. Kjúklingabitarnir skornir í bita og velt upp úr kryddblöndunni og steiktir á pönnu þar til þeir er orðnir brúnir. Síðan er rjómanum og sýrða rjómanum bætt út í og látið malla í 10 mín. Gott er að hafa með þessu hrísgrjón og ferskt salat. Síðan ætlum við að láta fylgja með uppskrift af brauði sem er mjög gott með þessum rétti.
Bínubrauð
4tsk þurrger
5 dl. mjólk.
2 msk. olía.
2 msk. sykur.
1 tsk. gróft salt.
600 gr. hveiti.
Látið hefast í 45 mín. Gott er að skera deigið í ferninga og baka í ofni og setja síðan hvítlaukssmjör á það heitt og bera strax á borð.
Daim-ísterta
Botn:
3 eggjahvítur + 2 dl af sykri hrært vel saman. 1 dl af möndlum bætt út í og sett í eldfast mót og bakað í 20-30 mín. við 180°c og síðan kælt.
Krem:
3 eggjarauður +35 gr af sykri hrært vel saman síðan er sett út í 21/2 dl þeyttur rjómi. Daimkúlum eftir smekk bætt út í. Þetta er sett ofan á botninn og sett í frysti og tekið út 20 mín. fyrir notkun.
Verði ykkuur að góðu
Fleiri fréttir
-
Rjúpnaveiðitímabilið að hefjast
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.45Rjúpnaveiðitímabilið hefst þann 25. október 2024 nk. og er veiði heimil föstudaga til þriðjudaga (báðir dagar meðtaldir) innan veiðitímabils. Því er ekki heimilt að veiða miðvikudaga og fimmtudaga.Meira -
Kynningarfundur Target Cicurlar - áhrifaríkar sjálfbærniaðgerðir og auðveldari ákvarðanataka
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.25Verkefnið Target Circular stendur fyrir kynningarviðburði á stefnumótunaraðferð fyrir frumkvöðla og fyrirtæki á Gránu, Sauðárkróki, miðvikudaginn 23. Október og hefst viðburðurinn klukkan 10:30. Kallað er eftir þátttöku frá ráðgjöfum um allt land sem veita aðstoð til frumkvöðla og fyrirtækja.Meira -
Hver er maðurinn og hvað vill hann upp á dekk? | Björn Bjarki Þorsteinsson skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.10Á fjölmennu kjördæmisþingi Sjálfstæðismanna sunnudaginn 20. október sl. hlaut undirritaður kosningu í 2. sæti á framboðslista Sjálfstæðisflokksins í Norðvesturkjördæmi fyrir Alþingiskosningar sem fram fara þann 30. nóvember 2024. Fyrir þann stuðning er ég afar þakklátur og mun nálgast komandi verkefni bæði af auðmýkt en ekki síður metnaði fyrir hönd kjördæmisins alls.Meira -
Ragnhildur og Sigurður ráðin til Eims
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.52Eimur hefur ráðið Ragnhildi Friðriksdóttur og Sigurð Líndal Þórisson sem verkefnastjóra félagsins á Norðurlandi vestra. Þetta kemur fram í fréttatilkynningu frá Eimi.Meira -
Fullt út úr dyrum í útgáfufögnuðinum hjá Magnúsi
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.44Feykir sagði frá því um helgina að í tilefni útkomu bókarinnar Öxin, Agnes og Friðrik eftir Magnús Ólafsson á Sveinsstöðum yrði haldin útgáfuhátíð í Reykjavík í gær. Það er skemmst frá því að segja að það var fullt út úr dyrum í Penninn Eymundsson í Austurstræti.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.