Erlu-kjúlli og eftirlæti húsbóndans

feykir.is Í matinn er þetta helst 06.02.2010 kl. 11.25

Þórdís Erla Björnsdóttir og Jón Örn Stefánsson á Blönduósi urðu við áskorun Zophoníasar og Katrínar í mars 2007 og buðu lesendum til veislu. Þau skoruðu á Tryggva Björnsson og Hörpu Hermannsdóttur á Blönduósi að gefa uppskriftir sem voru svo birtar í páskablaði Feykis.  

Rækjuforréttur
fyrir 4-6 

  • 300 gr. rækjur.
  • 150 gr. majones.
  • 3 msk. tómatsósa.
  • 2 tsk. sætt sinnep.
  • 2 des. þeyttur rjómi.
  • Safi úr ca. ½ sítrónu.

 

Aðferð.

  • - þerra rækjur mjög vel
  • - hræra tómatsósu, sinnepi og mæjó vel saman.
  • - blanda hrærunni og rækjunum varlega út í rjómann.
  • - smakka sítrónusafa saman við.

 ATH! Gott að útbúa réttinn sólarhring áður en það á að neyta hans. Borðað með ristuðu brauði og smjöri.

Erlu-kjúlli
fyrir 4-6

  •  8 stk.kjúklingabringur.
  • ½  dós. sólþurrkaðir tómatar.
  • 2 stk. paprika
  • 2 stk rjómaostur með sólþurrkuðum tómötum.
  • 1 stk. matreiðslurjómi
  • 1 stk. hvítlaukur.
  • Sveppir, einn bakki.
  • Kjúklingakraftur, einn teningur.

 

  • Aðferð:
    - Skera bringurnar í bita og steikja þær svo upp úr svörtum pipar og hvítlauk, sett til hliðar.
  • - Osturinn bræddur saman við rjómann, sveppir, tómatar, paprika og kraftur sett út í og látið malla í smá stund.
  • - Allt sett saman í eldfastmót og í ofn í 1 klst. Við 160-180°. 

 

Eftirlæti húsbóndans
fyrir 4-6

  •  8 stk. kókosbollur.
  • 2 stk. Mars.
  • 2 stk. Þristar.
  • 200 g. Nóa kropp.
  • ½  lítri þeyttur rjómi.
  • Súkkulaði íssósa.
  • Smá vanillusykur.

 

Aðferð.

  • - Kókosbollur kramdar í botn á djúpu formi.
  • - Mars og Þristar brytjað í litla bita.
  • - Vanillusykri hrært varlega út í rjómann ásamt Marsi, Þristum og 100 gr. af Nóa kroppinu.
  • - Rjóminn settur ofan á bollurnar, restin af kroppinu þar á og svo loks skreytt með íssósunni.

Verði ykkur að góðu.

Til baka

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.

Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.

Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

  • Veiðitímabil eru mislöng á milli landshluta, sjá á meðfylgjandi mynd.

    Rjúpnaveiðitímabilið að hefjast

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.45 gunnhildur@feykir.is
    Rjúpnaveiðitímabilið hefst þann 25. október 2024 nk. og er veiði heimil föstudaga til þriðjudaga (báðir dagar meðtaldir) innan veiðitímabils. Því er ekki heimilt að veiða miðvikudaga og fimmtudaga.
    Meira
  • Sveinbjörg Rut Pétursdóttir, verkefnastjóri Target Circular á Íslandi.

    Kynningarfundur Target Cicurlar - áhrifaríkar sjálfbærniaðgerðir og auðveldari ákvarðanataka

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.25 gunnhildur@feykir.is
    Verkefnið Target Circular stendur fyrir kynningarviðburði á stefnumótunaraðferð fyrir frumkvöðla og fyrirtæki á Gránu, Sauðárkróki, miðvikudaginn 23. Október og hefst viðburðurinn klukkan 10:30. Kallað er eftir þátttöku frá ráðgjöfum um allt land sem veita aðstoð til frumkvöðla og fyrirtækja.
    Meira
  • Björn Bjarki Þorsteinsson.MYND AÐSEND

    Hver er maðurinn og hvað vill hann upp á dekk? | Björn Bjarki Þorsteinsson skrifar

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.10 gunnhildur@feykir.is
    Á fjölmennu kjördæmisþingi Sjálfstæðismanna sunnudaginn 20. október sl. hlaut undirritaður kosningu í 2. sæti á framboðslista Sjálfstæðisflokksins í Norðvesturkjördæmi fyrir Alþingiskosningar sem fram fara þann 30. nóvember 2024. Fyrir þann stuðning er ég afar þakklátur og mun nálgast komandi verkefni bæði af auðmýkt en ekki síður metnaði fyrir hönd kjördæmisins alls.
    Meira
  • Sigurður Líndal og Ragnhildur Friðriksdóttir. MYND AÐSEND

    Ragnhildur og Sigurður ráðin til Eims

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.52 gunnhildur@feykir.is
    Eimur hefur ráðið Ragnhildi Friðriksdóttur og Sigurð Líndal Þórisson sem verkefnastjóra félagsins á Norðurlandi vestra. Þetta kemur fram í fréttatilkynningu frá Eimi.
    Meira
  • Magnús ásamt leikkonunni Maríu Ellingsen sem fór með hlutverk Agnesar í kvikmynd. MYNDIR: BJARTUR&VERÖLD

    Fullt út úr dyrum í útgáfufögnuðinum hjá Magnúsi

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.44 oli@feykir.is
    Feykir sagði frá því um helgina að í tilefni útkomu bókarinnar Öxin, Agnes og Friðrik eftir Magnús Ólafsson á Sveinsstöðum yrði haldin útgáfuhátíð í Reykjavík í gær. Það er skemmst frá því að segja að það var fullt út úr dyrum í Penninn Eymundsson í Austurstræti.
    Meira
Yfirlit frétta