Erlu-kjúlli og eftirlæti húsbóndans

feykir.is Í matinn er þetta helst 06.02.2010 kl. 11.25

Þórdís Erla Björnsdóttir og Jón Örn Stefánsson á Blönduósi urðu við áskorun Zophoníasar og Katrínar í mars 2007 og buðu lesendum til veislu. Þau skoruðu á Tryggva Björnsson og Hörpu Hermannsdóttur á Blönduósi að gefa uppskriftir sem voru svo birtar í páskablaði Feykis.  

Rækjuforréttur
fyrir 4-6 

  • 300 gr. rækjur.
  • 150 gr. majones.
  • 3 msk. tómatsósa.
  • 2 tsk. sætt sinnep.
  • 2 des. þeyttur rjómi.
  • Safi úr ca. ½ sítrónu.

 

Aðferð.

  • - þerra rækjur mjög vel
  • - hræra tómatsósu, sinnepi og mæjó vel saman.
  • - blanda hrærunni og rækjunum varlega út í rjómann.
  • - smakka sítrónusafa saman við.

 ATH! Gott að útbúa réttinn sólarhring áður en það á að neyta hans. Borðað með ristuðu brauði og smjöri.

Erlu-kjúlli
fyrir 4-6

  •  8 stk.kjúklingabringur.
  • ½  dós. sólþurrkaðir tómatar.
  • 2 stk. paprika
  • 2 stk rjómaostur með sólþurrkuðum tómötum.
  • 1 stk. matreiðslurjómi
  • 1 stk. hvítlaukur.
  • Sveppir, einn bakki.
  • Kjúklingakraftur, einn teningur.

 

  • Aðferð:
    - Skera bringurnar í bita og steikja þær svo upp úr svörtum pipar og hvítlauk, sett til hliðar.
  • - Osturinn bræddur saman við rjómann, sveppir, tómatar, paprika og kraftur sett út í og látið malla í smá stund.
  • - Allt sett saman í eldfastmót og í ofn í 1 klst. Við 160-180°. 

 

Eftirlæti húsbóndans
fyrir 4-6

  •  8 stk. kókosbollur.
  • 2 stk. Mars.
  • 2 stk. Þristar.
  • 200 g. Nóa kropp.
  • ½  lítri þeyttur rjómi.
  • Súkkulaði íssósa.
  • Smá vanillusykur.

 

Aðferð.

  • - Kókosbollur kramdar í botn á djúpu formi.
  • - Mars og Þristar brytjað í litla bita.
  • - Vanillusykri hrært varlega út í rjómann ásamt Marsi, Þristum og 100 gr. af Nóa kroppinu.
  • - Rjóminn settur ofan á bollurnar, restin af kroppinu þar á og svo loks skreytt með íssósunni.

Verði ykkur að góðu.

Til baka

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.

Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.

Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

  • Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins í Norðvesturkjördæmi. AÐSEND MYND

    Hressandi að skella sér í sjósund

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 17.15 oli@feykir.is
    Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins frá bænum Arnbjargarlæk í Þverárhlíð í Borgarbyggð, fædd á Akranesi 1970 og á einnig ættir að rekja til Breiðafjarðareyja, Reykhóla og Múla á Barðaströnd. Ingibjörg á eina uppkomna dóttur og á heima í sveitinni og Garðabæ. Hún er sendiherra og stjórnarformaður Íslenska fæðuklasans. Hefur starfað í utanríkisþjónustunni í ríflega 25 ár, meðal annars sem sendiherra Íslands í Noregi, ráðgjafi forsætisráðherra í utanríkismálum ásamt því að starfa í sendiskrifstofum Íslands í Genf, Vínarborg og London. Ingibjörg tók sér leyfi frá utanríkisþjónustunni í fyrra og stofnaði Íslenska fæðuklasann.
    Meira
  • Þóra Kristín í einni af fjölmörgum útsýnispásunum í Víetnam. AÐSENDAR MYNDIR

    Það sem maður veitir athygli vex og dafnar

    feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 23.11.2024 kl. 12.09 oli@feykir.is
    Það er margt í mörgu, sagði einhver einhverntímann, og hitti þar mögulega naglann rækilega á höfuðið. Greinarskrifari rak nýlega augun í viðburði í sveitinni sem komu honum svolítið spánskt fyrir sjónir; Kakóstund og 9D BreathWork. Það er Þóra Kristín Þórarinsdóttir frá Frostastöðum í Blönduhlíðinni sem stendur að baki þessum viðburðum. Það var ekkert vit í öðru en að kynna sér málið aðeins og senda Þóru nokkrar spurningar og rétt að byrja á því að spyrja hvað hún sé að gera þessa dagana.
    Meira
  • Eldar Smári Kristinsson, oddviti Lýðræðisflokksins. AÐSEND MYND

    Ætlaði að verða prestur

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 11.37 oli@feykir.is
    Eldur Smári er oddviti Lýðræðisflokksins í Norðvesturkjördæmi og er fæddur á Sauðárkróki í nóvember 1979. Foreldrar hans eru Edda Lilja Hjalta-dóttir, frá Keflavík og Kristinn Jónas Björnsson frá Nýjabæ á Hofsósi. Hann er giftur Stuart Grahame Deville sem fæddur er í Lower Hutt á Nýja-Sjálandi. Þeir giftu sig í Ráðhúsinu í Kaupmannahöfn 2019. Þeir eru barnslausir en miklir dýravinir.
    Meira

  • Afmælisveisla Hvatar er einmitt í dag!

    feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 23.11.2024 kl. 09.45 oli@feykir.is
    Félagar í Ungmennafélaginu Hvöt á Blönduósi fagna í dag stórafmæli félagsins en í dag eru nákvæmlega 100 ár og tveir dagar frá stofnun þess árið 1924. Af þessu tilefni verður afmælishátíð í Íþróttamiðstöðinni á Blönduósi og hefst dagskráin kl. 13:00 og verður margt til gamans gert.
    Meira
  • Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir, Flokki fólksins. MYND AÐSEND

    Eflum ferðaþjónustu í Norðvesturkjördæmi | Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir skrifar

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 23.11.2024 kl. 09.45 oli@feykir.is
    Ferðaþjónustan hefur verið ein af leiðandi ástæðum fyrir vaxtaþrótti íslensks samfélags undanfarin ár og eftirspurn eftir íslenskri ferðaþjónustu hefur vaxið af miklum krafti þótt jarðhræringarnar á Reykjanesskaga hafi leitt til ákveðinnar hnignunar. Þrátt fyrir allt hefur fjöldi erlendra ferðamanna á fyrstu níu mánuðum ársins verið lítillega yfir fjölda síðasta árs en fjöldi gistinátta hefur hins vegar dregist saman. Eins og kemur fram í þjóðhagsspá Hagstofunnar í nóvember er búist við því að fjöldi erlendra ferðamanna haldist stöðugur á næsta ári í 2,3 milljónum.
    Meira
Yfirlit frétta