Kótilettur – grísa og lamba - uppskriftir
Hver elskar ekki kótilettur..... hér koma tvær uppskriftir fyrir þá sem langar að prufa eitthvað nýtt með kótiletturnar annað en að raspa þær:)
UPPSKRIFT 1
Grísakótilettur í rjómalagaðri hvítlauks-sveppasósu
grísakótilettur
1 tsk. papriku krydd
1 tsk. hvítlauks krydd
salt og pipar eftir smekk
2 msk. smjör
2 msk. ólívuolía
Aðferð: Blandið paprikukryddi, hvítlaukskryddi, salti og pipar saman í skál. Þerrið kótiletturnar með eldhúspappír og kryddið þær svo rausnarlega með kryddblöndunni. Hitið smjör og ólívuolíu á pönnu og steikið kjötið í um 3-5 mín. á hvorri hlið eða þar til þær hafa brúnast vel á báðum hliðum. Takið af pönnunni og leggið til hliðar.
Sósan:
2 dl sneiddir sveppir
4-5 hvítlauksgeirar rifnir niður
1 tsk. ítalskt krydd
3 ½ dl rjómi
125 ml kjúklingasoð
1 msk. fersk söxuð steinselja
salt og pipar eftir smekk
Aðferð: Notið sömu pönnu og steikið sveppina þar til þeir verða fallega gylltir. Bætið þá hvítlauk, steinselju og ítölsku kryddi saman við. Þá næst kjúklingasoði og rjóma. Hrærið vel og leyfið þessu að malla í 3-4 mín eða þar til sósan fer að þykkna. Kryddið til ef þarf. Færið kótiletturnar yfir á pönnuna og leyfið þeim að malla í sósunni í 2-3 mín. Toppið með extra steinselju og berið fram strax. Njótið! Uppskrift og mynd tekin af nutiminn.is
UPPSKRIFT 2 
Lambakótilettur í Caj P
Um 1,3 kg af lambakótilettum
Caj P Original grillolía
Aðferð: Penslið kótiletturnar vel með grillolíu og leyfið þeim að standa við stofuhita í að minnsta kosti klukkustund áður en þær eru grillaðar. Grillið á vel heitu grilli og penslið 1-2 sinnum með grillolíu á meðan.
Grænmeti á grillið:
1 stór sæt kartafla (um 300 g)
6-8 stk. sveppir
8 stilkar ferskur aspas
½ gul paprika
½ rauð paprika
½ laukur
Filippo Berio ólífuolía
salt, pipar, hvítlauksduft,
lambakjötskrydd
Aðferð: Flysjið og skerið sætu kartöfluna niður í litla teninga (um 1×2 cm). Skerið allt annað grænmeti gróft niður. Setjið allt saman á grillpönnu, vel af ólífuolíu yfir og kryddið eftir smekk. Grillið á meðalháum hita í um 30 mínútur eða þar til kartöflurnar eru orðnar mjúkar í gegn, hrærið reglulega í á meðan.
Grillsósa:
170 g Heinz majónes
70 g Philadelphia rjómaostur
½ sítróna (safinn)
2 rifin hvítlauksrif
1 msk. saxaður graslaukur
1 msk. Heinz Sweet BBQ sósa
1 msk. sykur
1 tsk. salt
Aðferð: Pískið allt saman í skál þar til kekkjalaust. Geymið í kæli fram að notkun.
Uppskrift og mynd tekin af gotteri.is
Verði ykkur að góðu!
Fleiri fréttir
-
Hressandi að skella sér í sjósund
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 17.15Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins frá bænum Arnbjargarlæk í Þverárhlíð í Borgarbyggð, fædd á Akranesi 1970 og á einnig ættir að rekja til Breiðafjarðareyja, Reykhóla og Múla á Barðaströnd. Ingibjörg á eina uppkomna dóttur og á heima í sveitinni og Garðabæ. Hún er sendiherra og stjórnarformaður Íslenska fæðuklasans. Hefur starfað í utanríkisþjónustunni í ríflega 25 ár, meðal annars sem sendiherra Íslands í Noregi, ráðgjafi forsætisráðherra í utanríkismálum ásamt því að starfa í sendiskrifstofum Íslands í Genf, Vínarborg og London. Ingibjörg tók sér leyfi frá utanríkisþjónustunni í fyrra og stofnaði Íslenska fæðuklasann.Meira -
Það sem maður veitir athygli vex og dafnar
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 23.11.2024 kl. 12.09Það er margt í mörgu, sagði einhver einhverntímann, og hitti þar mögulega naglann rækilega á höfuðið. Greinarskrifari rak nýlega augun í viðburði í sveitinni sem komu honum svolítið spánskt fyrir sjónir; Kakóstund og 9D BreathWork. Það er Þóra Kristín Þórarinsdóttir frá Frostastöðum í Blönduhlíðinni sem stendur að baki þessum viðburðum. Það var ekkert vit í öðru en að kynna sér málið aðeins og senda Þóru nokkrar spurningar og rétt að byrja á því að spyrja hvað hún sé að gera þessa dagana.Meira -
Ætlaði að verða prestur
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 11.37Eldur Smári er oddviti Lýðræðisflokksins í Norðvesturkjördæmi og er fæddur á Sauðárkróki í nóvember 1979. Foreldrar hans eru Edda Lilja Hjalta-dóttir, frá Keflavík og Kristinn Jónas Björnsson frá Nýjabæ á Hofsósi. Hann er giftur Stuart Grahame Deville sem fæddur er í Lower Hutt á Nýja-Sjálandi. Þeir giftu sig í Ráðhúsinu í Kaupmannahöfn 2019. Þeir eru barnslausir en miklir dýravinir.Meira -
Afmælisveisla Hvatar er einmitt í dag!
feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 23.11.2024 kl. 09.45Félagar í Ungmennafélaginu Hvöt á Blönduósi fagna í dag stórafmæli félagsins en í dag eru nákvæmlega 100 ár og tveir dagar frá stofnun þess árið 1924. Af þessu tilefni verður afmælishátíð í Íþróttamiðstöðinni á Blönduósi og hefst dagskráin kl. 13:00 og verður margt til gamans gert.Meira -
Eflum ferðaþjónustu í Norðvesturkjördæmi | Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 23.11.2024 kl. 09.45Ferðaþjónustan hefur verið ein af leiðandi ástæðum fyrir vaxtaþrótti íslensks samfélags undanfarin ár og eftirspurn eftir íslenskri ferðaþjónustu hefur vaxið af miklum krafti þótt jarðhræringarnar á Reykjanesskaga hafi leitt til ákveðinnar hnignunar. Þrátt fyrir allt hefur fjöldi erlendra ferðamanna á fyrstu níu mánuðum ársins verið lítillega yfir fjölda síðasta árs en fjöldi gistinátta hefur hins vegar dregist saman. Eins og kemur fram í þjóðhagsspá Hagstofunnar í nóvember er búist við því að fjöldi erlendra ferðamanna haldist stöðugur á næsta ári í 2,3 milljónum.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.