Tveir góðir fiskréttir og gómsætur kjúklingaréttur
Nína Ýr Nielsen og Gísli Rúnar Konráðsson voru matgæðingar Feykis í febrúar árið 2010. Þau sögðu að uppskriftirnar ættu að virka vel fyrir alla. -Við ætlum að gefa ykkur þrjár uppskriftir að fljótlegum og afar vinsælum réttum hér á heimilinu. Þetta eru miklir uppáhaldsréttir hjá ungdómnum á heimilinu ... og ekki skemmir fyrir hversu fljótlegir þeir eru.
Fiskur í paprikuostasósu
- U.þ.b. 700 gr. ýsa eða þorskur
- askja af paprikuosti (eða bara hvaða smurosti sem er)
- matreiðslurjómi eftir smekk
- salt og pipar
- ostur
Fiskflökin sett í eldfast mót. Salti og pipar stráð yfir. Því næst er paprikuostinum og matreiðslurjómanum blandað saman og hellt yfir fiskinn. Osti stráð yfir. Bakist í ofni í 25-30 mín. við 180˚. Berið fram með fersku grænmetissalati og fetaosti.
Fiskur með sætu sinnepi og banönum
- U.þ.b. 700 gr. ýsa eða þorskur
- sætt sinnep
- 2 bananar
- salt og pipar
- ostur
Fiskflökin sett í eldfast mót, salti og pipar stráð yfir. Makið sæta sinnepinu yfir fiskinn, skerið bananana niður og setjið ofan á. Stráið osti yfir að lokum og bakið við 180˚ í 25-30 mín. Gott er að bera kartöflur fram með þessum rétti.
Mexíkóskur kjúklingaréttur
Þessi réttur er í miklu uppáhaldi hjá fjölskyldunni og vinum okkar. Meira að segja hjá þeim sem borða helst ekki kjúkling.
- 4 kjúklingabringur
- 1 krukka salsasósa
- 1 krukka ostasósa
- 2 pokar Dorritos snakk
- 1 askja sýrður rjómi
- ostur
Einn poki Dorritos snakk, mulið og sett í botninn á eldföstu móti. Salsa- og ostasósan sett yfir snakkið. Kjúklingabringurnar léttsteiktar, skornar í bita og settar í eldfasta mótið. Osti stráð yfir og sett í ofn. Bakast í 20 mín. við 180˚. Sýrður rjómi er ómissandi meðlæti ásamt fersku grænmeti, s.s. papriku, tómötum og gúrku.
Verði ykkur að góðu.
Fleiri fréttir
-
Hressandi að skella sér í sjósund
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 17.15Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins frá bænum Arnbjargarlæk í Þverárhlíð í Borgarbyggð, fædd á Akranesi 1970 og á einnig ættir að rekja til Breiðafjarðareyja, Reykhóla og Múla á Barðaströnd. Ingibjörg á eina uppkomna dóttur og á heima í sveitinni og Garðabæ. Hún er sendiherra og stjórnarformaður Íslenska fæðuklasans. Hefur starfað í utanríkisþjónustunni í ríflega 25 ár, meðal annars sem sendiherra Íslands í Noregi, ráðgjafi forsætisráðherra í utanríkismálum ásamt því að starfa í sendiskrifstofum Íslands í Genf, Vínarborg og London. Ingibjörg tók sér leyfi frá utanríkisþjónustunni í fyrra og stofnaði Íslenska fæðuklasann.Meira -
Það sem maður veitir athygli vex og dafnar
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 23.11.2024 kl. 12.09Það er margt í mörgu, sagði einhver einhverntímann, og hitti þar mögulega naglann rækilega á höfuðið. Greinarskrifari rak nýlega augun í viðburði í sveitinni sem komu honum svolítið spánskt fyrir sjónir; Kakóstund og 9D BreathWork. Það er Þóra Kristín Þórarinsdóttir frá Frostastöðum í Blönduhlíðinni sem stendur að baki þessum viðburðum. Það var ekkert vit í öðru en að kynna sér málið aðeins og senda Þóru nokkrar spurningar og rétt að byrja á því að spyrja hvað hún sé að gera þessa dagana.Meira -
Ætlaði að verða prestur
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 11.37Eldur Smári er oddviti Lýðræðisflokksins í Norðvesturkjördæmi og er fæddur á Sauðárkróki í nóvember 1979. Foreldrar hans eru Edda Lilja Hjalta-dóttir, frá Keflavík og Kristinn Jónas Björnsson frá Nýjabæ á Hofsósi. Hann er giftur Stuart Grahame Deville sem fæddur er í Lower Hutt á Nýja-Sjálandi. Þeir giftu sig í Ráðhúsinu í Kaupmannahöfn 2019. Þeir eru barnslausir en miklir dýravinir.Meira -
Afmælisveisla Hvatar er einmitt í dag!
feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 23.11.2024 kl. 09.45Félagar í Ungmennafélaginu Hvöt á Blönduósi fagna í dag stórafmæli félagsins en í dag eru nákvæmlega 100 ár og tveir dagar frá stofnun þess árið 1924. Af þessu tilefni verður afmælishátíð í Íþróttamiðstöðinni á Blönduósi og hefst dagskráin kl. 13:00 og verður margt til gamans gert.Meira -
Eflum ferðaþjónustu í Norðvesturkjördæmi | Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 23.11.2024 kl. 09.45Ferðaþjónustan hefur verið ein af leiðandi ástæðum fyrir vaxtaþrótti íslensks samfélags undanfarin ár og eftirspurn eftir íslenskri ferðaþjónustu hefur vaxið af miklum krafti þótt jarðhræringarnar á Reykjanesskaga hafi leitt til ákveðinnar hnignunar. Þrátt fyrir allt hefur fjöldi erlendra ferðamanna á fyrstu níu mánuðum ársins verið lítillega yfir fjölda síðasta árs en fjöldi gistinátta hefur hins vegar dregist saman. Eins og kemur fram í þjóðhagsspá Hagstofunnar í nóvember er búist við því að fjöldi erlendra ferðamanna haldist stöðugur á næsta ári í 2,3 milljónum.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.