Bleikja að hætti Hólamanna
Það eru þau Geirlaug Jónsdóttir og Hermann Agnarsson sem eiga uppskrift vikunnar að þessu sinni. Þau bjóða upp á bleikju í forrétt, svínalundir í aðalrétt og smá maul á eftir.
Í forrétt er:
Bleikja að hætti Hólamanna
- Ný bleikja (má helst ekki hafa verið fryst)
- hunang
- sítrónupipar
- salatblanda
- feta ostur
- sérrý tómatar og gúrka
- brauðteningar eða ristað bauð
Bleikjan er tekin og pensluð með hunangi og síðan krydduð með sítrónupipar, hún er síðan skorin strax niður í þunnar sneiðar og lögð á salatbeð. Smá olíu af fetaostinum er hellt yfir og smá af osti dreift í kring ásamt sérrý tómötum og gúrku eftir smekk. Ef notaðir eru brauðteningar er þeim dreift yfir en annars látin sneið af ristuðu brauði með.
Aðalréttur:
Svínalundir
eðal-svínasteikarkrydd
Sósa:
- Hvítlauksostur
- matreiðslurjómi
- 1 teningur kjúklinga eða svínakraftur
Svínalundin er tekin og steikt á pönnu (bara svona til að loka henni). Hún krydduð á pönnunni og sett í eldfast fat og stungið inn í ofn í 20-30 mín. (fer eftir stærð) við ca.180°C
Kartöflur:
Kartöflur eru skornar í fjóra parta og settar í eldfast form, 1-2 rauðlaukar eru skornir í smátt (fer eftir smekk hvað mikið af lauk), blandað saman og olivíu olíu er hellt yfir og bakað í ofni. Gott er að hafa ferskt salat og gulrætur með þessu.
Við ákváðum að sleppa eftirréttinum og hafa í staðinn rétt sem hægt er að maula með Idolinu á eftir.
- 1 dós af Doritos Dippas, mild salsa sósa
- 1 dós sýrður rjómi
Hrært saman og sett í örbylgjuform, ostur er settur yfir og hitað vel. Borið fram með Doritos flögum. Kalt hvítvín með, skaðar ekki :)
Verði ykkur að góðu.
Fleiri fréttir
-
Rjúpnaveiðitímabilið að hefjast
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.45Rjúpnaveiðitímabilið hefst þann 25. október 2024 nk. og er veiði heimil föstudaga til þriðjudaga (báðir dagar meðtaldir) innan veiðitímabils. Því er ekki heimilt að veiða miðvikudaga og fimmtudaga.Meira -
Kynningarfundur Target Cicurlar - áhrifaríkar sjálfbærniaðgerðir og auðveldari ákvarðanataka
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.25Verkefnið Target Circular stendur fyrir kynningarviðburði á stefnumótunaraðferð fyrir frumkvöðla og fyrirtæki á Gránu, Sauðárkróki, miðvikudaginn 23. Október og hefst viðburðurinn klukkan 10:30. Kallað er eftir þátttöku frá ráðgjöfum um allt land sem veita aðstoð til frumkvöðla og fyrirtækja.Meira -
Hver er maðurinn og hvað vill hann upp á dekk? | Björn Bjarki Þorsteinsson skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.10Á fjölmennu kjördæmisþingi Sjálfstæðismanna sunnudaginn 20. október sl. hlaut undirritaður kosningu í 2. sæti á framboðslista Sjálfstæðisflokksins í Norðvesturkjördæmi fyrir Alþingiskosningar sem fram fara þann 30. nóvember 2024. Fyrir þann stuðning er ég afar þakklátur og mun nálgast komandi verkefni bæði af auðmýkt en ekki síður metnaði fyrir hönd kjördæmisins alls.Meira -
Ragnhildur og Sigurður ráðin til Eims
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.52Eimur hefur ráðið Ragnhildi Friðriksdóttur og Sigurð Líndal Þórisson sem verkefnastjóra félagsins á Norðurlandi vestra. Þetta kemur fram í fréttatilkynningu frá Eimi.Meira -
Fullt út úr dyrum í útgáfufögnuðinum hjá Magnúsi
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.44Feykir sagði frá því um helgina að í tilefni útkomu bókarinnar Öxin, Agnes og Friðrik eftir Magnús Ólafsson á Sveinsstöðum yrði haldin útgáfuhátíð í Reykjavík í gær. Það er skemmst frá því að segja að það var fullt út úr dyrum í Penninn Eymundsson í Austurstræti.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.