Ágústa og Sigurður kokka

feykir.is Í matinn er þetta helst 13.03.2010 kl. 08.30

Hér koma uppskriftir frá Ágústu Jóhannsdóttur og Sigurði Eiríkssyni sem birtust í Feyki árið 2008. Ananassalat, bakaðar kartöflur og  grillaðar kjúklingabringur.

Ananassalat fyrir 4

  • Ferskur ananas klofinn, kjarninn fjarlægður, skrældur og skorinn í bita 1/2 stk.
  • Kínakál, grófskorið 1/2 haus.
  • Paprika, rauð í strimlum 1 stk.
  •  
  • Öllu blandað í skál. Heidelberg Thousand island salatsósa borin fram með salatinu.

 

Bakaðar kartöflur

  • Bökunarkartöflur 1 stk. á mann.
  • Sýrður rjómi 1 dós
  • Beikonsneiðar harðsteiktar 3 stk.
  • Steinselja, fersk og söxuð 1 msk.

Kartöflurnar eru þvegnar vel og þurrkaðar. Bakaðar á grillinu í um 60-75 mín. Beikonið er mulið og hrært út í sýrða rjómann ásamt steinseljunni. Kross er skorinn í bökuðu kartöfluna, henni þrýst saman svo hún opnist og sósan sett í hverja kartöflu með teskeið.

Eftirréttur

  • - bananar, einn á mann
  • - vínber
  • - niðurskorinn ostur í teninga
  • - rauð paprika
  • - jarðaber
  • - mandarínu- eða appelsínubátar (hægt er að nota flestalla ávexti)
  • - stórar ostasneiðar settar á stóra coctailpinna, sem nota má fyrir segl, eða skrautveifur
  • - tannstönglar
  • - litlir skrautfánar
  • - appelsínusafi, til að smyrja með yfirborðið á banönunum, svo þeir brúnist síður.
  •  
  • Hýðið er skorið af banananum öðrumegin langsum, en látið halda sér á botni bátanna og bátarnir skreyttir.

Kjúklingabringur

1 bringa á mann kryddaðar með McCormick barbeque seasoning minnst 4 tímum fyrir grillun. Í lok steikingar eru þær penslaðar með Hunts barbequesósu og grillaðar augnablik á hvorri hlið eftir það. Grillaðar á grillbakka fyrstu 20 mín og eftir það á ristinni.

Gasgrill: mikill hiti í 30-35 mín., eða þar til fullsteiktar. Snúið oft. Kolagrill: neðsta hilla í 7-10 mín. Snúið oft. Miðhilla í 20 -25 mín., eða þar til fullsteiktar. Snúið frekar oft.

Til baka

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.

Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.

Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

  • Veiðitímabil eru mislöng á milli landshluta, sjá á meðfylgjandi mynd.

    Rjúpnaveiðitímabilið að hefjast

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.45 gunnhildur@feykir.is
    Rjúpnaveiðitímabilið hefst þann 25. október 2024 nk. og er veiði heimil föstudaga til þriðjudaga (báðir dagar meðtaldir) innan veiðitímabils. Því er ekki heimilt að veiða miðvikudaga og fimmtudaga.
    Meira
  • Sveinbjörg Rut Pétursdóttir, verkefnastjóri Target Circular á Íslandi.

    Kynningarfundur Target Cicurlar - áhrifaríkar sjálfbærniaðgerðir og auðveldari ákvarðanataka

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.25 gunnhildur@feykir.is
    Verkefnið Target Circular stendur fyrir kynningarviðburði á stefnumótunaraðferð fyrir frumkvöðla og fyrirtæki á Gránu, Sauðárkróki, miðvikudaginn 23. Október og hefst viðburðurinn klukkan 10:30. Kallað er eftir þátttöku frá ráðgjöfum um allt land sem veita aðstoð til frumkvöðla og fyrirtækja.
    Meira
  • Björn Bjarki Þorsteinsson.MYND AÐSEND

    Hver er maðurinn og hvað vill hann upp á dekk? | Björn Bjarki Þorsteinsson skrifar

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 12.10 gunnhildur@feykir.is
    Á fjölmennu kjördæmisþingi Sjálfstæðismanna sunnudaginn 20. október sl. hlaut undirritaður kosningu í 2. sæti á framboðslista Sjálfstæðisflokksins í Norðvesturkjördæmi fyrir Alþingiskosningar sem fram fara þann 30. nóvember 2024. Fyrir þann stuðning er ég afar þakklátur og mun nálgast komandi verkefni bæði af auðmýkt en ekki síður metnaði fyrir hönd kjördæmisins alls.
    Meira
  • Sigurður Líndal og Ragnhildur Friðriksdóttir. MYND AÐSEND

    Ragnhildur og Sigurður ráðin til Eims

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.52 gunnhildur@feykir.is
    Eimur hefur ráðið Ragnhildi Friðriksdóttur og Sigurð Líndal Þórisson sem verkefnastjóra félagsins á Norðurlandi vestra. Þetta kemur fram í fréttatilkynningu frá Eimi.
    Meira
  • Magnús ásamt leikkonunni Maríu Ellingsen sem fór með hlutverk Agnesar í kvikmynd. MYNDIR: BJARTUR&VERÖLD

    Fullt út úr dyrum í útgáfufögnuðinum hjá Magnúsi

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 22.10.2024 kl. 10.44 oli@feykir.is
    Feykir sagði frá því um helgina að í tilefni útkomu bókarinnar Öxin, Agnes og Friðrik eftir Magnús Ólafsson á Sveinsstöðum yrði haldin útgáfuhátíð í Reykjavík í gær. Það er skemmst frá því að segja að það var fullt út úr dyrum í Penninn Eymundsson í Austurstræti.
    Meira
Yfirlit frétta