Góðir partýréttir

feykir.is Í matinn er þetta helst 19.10.2013 kl. 14.32

Matgæðingar Feykis að þessu sinni eru þau Oddný Jósefsdóttir og Þorbjörn Ágústsson ábúendur á Sporði í Húnaþingi vestra. Þau bjóða upp á rétti sem eru einkar hentugir í partýið s.s. partýbollur í súrsætri sósu, perurétt og gómsæta prinsessuköku.

Kjötkúlur (partýbollur) fyrir þrjá

  • 200 gr. kjöthakk
  • 1 msk. púrrulaukssúpa
  • 10 stk. saltkex

Kexið brotið niður og allt hrært saman og búnar til litlar kúlur og settar í ofnskúffu, bakað í  10 – 15 mín við 200°C í ofni.  Hrært í af og til meðan steiking fer fram. Gott er að hafa soðin hrísgrjón og súrsæta sósu með.

Súrsæt sósa

  • 1dl. chilisósa
  • 2 msk. rifsberjahlaup
  • 1 msk. púðursykur

Soðið saman við vægan hita í 2 – 3 mín.

Kaldar perur

  • 1 dós perur
  • ½ l rjómi
  • 20 – 30 stk. makkarónukökur
  • 200 gr. Síríus suðusúkkulaði (konsum)
  • Hnetur að vild

Leggið makkarónurnar á fat og vætið með perusafanum.  Skerið perurnar niður og raðið þeim ofan á. Stráið hluta af súkkulaðinu yfir. Þeytið rjómann og bragðbætið með ögn af vanillu og sykri. Smyrjið þeyttum rjómanum yfir perurnar og stráið afganginum af súkkulaðinu yfir.  Látið standa í a.m.k. 1 klst. áður en borið er fram.

Prinsessukaka

  • 250 gr. hveiti
  • 1 ½ dl. mjólk
  • 100 gr. smjörlíki
  • 1 skeið perluger
  • 1 msk. sykur

Krem

  • 1 ¼ dl mjólk
  • 2 tsk kartöflumjöl
  • 1 skeið sykur
  • 1 egg

Allt sett í pott og soðið saman, hræra í á meðan.

Fylling

  • 50 gr. smjör
  • 50 gr. dökkur púðursykur
  • ½  msk. Hveiti

Deigið látið hefast og slegið niður, skipt í tvo helminga, annar flattur út og settur í botn og upp með hliðum í hringmót, fylling sett á og hinn hlutinn flattur út og eggjakreminu smurt á og deiginu rúllað upp, skorið niður og raðað á, ekki mjög þétt, látið lyfta sér og bakað við 180 – 200°c þar til kakan er orðin fallega brún og vel bökuð.

Verði ykkur að góðu!

Til baka

Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.

Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.

Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.

Fleiri fréttir

  • Gallup mældi Miðflokkinn stærstan í Norðvesturkjördæmi

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 30.11.2024 kl. 16.58 oli@feykir.is
    Síðustu könnunar Gallup fyrir þingkosningarnar var beðið með nokkurri óþreyju í gær og hún birtist seint og um síðir. Alls voru það 169 manns sem svöruðu í Norðvesturkjördæmi, sem er ekki stórt hlutfall, en alls voru það 2077 sem svöruðu könnuninni á landsvísu. Niðurstaðan í NV-kjördæmi var sú að sex flokkar fá einn þingmann og síðan er spurning hver hlýtur uppbótarþingmanninn. Miðflokkurinn, sem hefur dalað nokkuð á landsvísu síðustu daga, mælist stærstur í kjördæminu með 18,6% fylgi.
    Meira
  • Maðurinn. Ragnar Ágústsson var mættur til að vinna leikinn í gær. MYND: DAVÍÐ MÁR

    Drama og dómarakonsert í dúndurleik í Síkinu

    feykir.is Skagafjörður, Íþróttir, Lokað efni 30.11.2024 kl. 16.20 oli@feykir.is
    Í gærkvöldi mættust lið Tindastóls og Álftaness í Síkinu í áttundu umferð Bónus-deildarinnar. Leikurinn varð hin mesta skemmtun en kannski full mikið drama fyrir þá sem innlifaðistir eru. Benni þjálfari Stóla og Drungilas urðu báðir að yfirgefa Síkið áður en fyrri hálfleikur var úti eftir nettan flautukonsert dómaratríósins – sem sumum þótti þó pínu falskur. Bæði lið sýndu frábæra takta en það voru heimamenn sem reyndust sleipari á svellinu, voru ákafari og lönduðu sætum sigri. Lokatölur 109-99.
    Meira
  • Kosið er í bóknámshúsi FNV á Sauðárkróki. MYND: ÓAB

    Kosið til Alþingis í dag

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 30.11.2024 kl. 15.19 oli@feykir.is
    Það er kosið til Alþingis í dag. Allir vegir á Norðurlandi vestra eru færir, í það minnsta sem stendur, en víða hálka. Víða er þó éljagangur eða skafrenningur. Reikna má með svipuðu veðri áfram út daginn, norðaustan 10-13 m/sek og lítils háttar snjókomu.
    Meira
  • Það eru örugglega allir ánægðir með að verkfalli hafi verið frestað þó kennarar bíði að sjálfsögðu enn eftir nýjum samningi. MYND: GG

    Verkfalli kennara frestað

    feykir.is Skagafjörður, Lokað efni 29.11.2024 kl. 15.43 oli@feykir.is
    Mbl.is segir frá því að verk­föll­um kenn­ara hef­ur verið frestað út janú­ar í þeim til­gangi að gefa samn­inga­nefnd­um kenn­ara, rík­is og sveit­ar­fé­laga vinnufrið í þeim kjaraviðræðum sem nú standa yfir. Deiluaðilar hafa skrifað und­ir sam­komu­lag þess eðlis.
    Meira
  • Ólafur Adolfsson skipar efsta sætið á lista Sjálfstæðisflokksins. AÐSEND MYND

    Kjósum öflugan leiðtoga | Frá stuðningsmönnum Ólafs Adolfssonar

    feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 29.11.2024 kl. 15.29 oli@feykir.is
    Ólafur Adolfsson hefur allt til að bera sem þarf í hlutverk fyrsta þingmanns kjördæmisins. Djúpar rætur hans sem Snæfellings, landsþekkt forysta hans sem keppnismanns í íþróttum, farsæll, sigursæll og árangursríkur ferill sveitarstjórnarmanns á Akranesi og ekki síst óþreytandi barátta hans sem lyfsali á landsbyggðinni í baráttu við ofurefli.
    Meira
Yfirlit frétta