Ýsukæfa og indverskur karrýkjúklingur
Hjónin Hilmar Þór Hilmarsson og Sædís Gunnarsdóttir töfruðu fram girnilegar uppskriftir í febrúar 2007 og birtust í Feyki, sem eru vel þess virði að prófa nú sem þá. Hilmar og Sædís skoruðu á Zophonías Ara Lárusson og Katrínu Benediktsdóttur að koma með uppskriftir sem birtust síðar í blaðinu.
Ýsukæfa
Mjög góður réttur sem er bæði hægt að hafa sem forrétt eða aðalrétt.
1 kg. soðin ýsa.
200 gr. sýrður rjómi.
200 gr. majónes.
200 gr. rækjusmurostur.
2 dl. púrra
21/2 dl. dill (1 msk. þurrt).
¼ tsk. pipar.
1 tsk. aromat.
2 msk. sætt sinnep.
8 matarlímsblöð.
2 msk. rjómi eða sítrónusafi.
1. Matarlímsblöðin brædd og kæld með rjómanum/sítrónusafanum.
2. Allt mixað saman nema matarlímið.
3. Matarlíminu bætt í.
4. Látið í form og kælt í 12 klst.
Spergilsósa
1 dós grænn spergill.
1 dós majónes.
1 dós sýrður rjómi.
Salt, pipar, sítrónusafi. Þetta er borið fram með ristuðu brauði.
Indverskur karrýkjúklingur
4-6 kjúklingabringur.
6 hvítlauksrif.
1 msk. engiferrót.
4 msk. indverskt karrý milt.
Salt og pipar.
1 dós sýrður rjómi.
1 peli rjómi.
1 lítil flaska tómatsósa.
Krydd+tómatsósa hrært saman. Kjúklingabitarnir skornir í bita og velt upp úr kryddblöndunni og steiktir á pönnu þar til þeir er orðnir brúnir. Síðan er rjómanum og sýrða rjómanum bætt út í og látið malla í 10 mín. Gott er að hafa með þessu hrísgrjón og ferskt salat. Síðan ætlum við að láta fylgja með uppskrift af brauði sem er mjög gott með þessum rétti.
Bínubrauð
4tsk þurrger
5 dl. mjólk.
2 msk. olía.
2 msk. sykur.
1 tsk. gróft salt.
600 gr. hveiti.
Látið hefast í 45 mín. Gott er að skera deigið í ferninga og baka í ofni og setja síðan hvítlaukssmjör á það heitt og bera strax á borð.
Daim-ísterta
Botn:
3 eggjahvítur + 2 dl af sykri hrært vel saman. 1 dl af möndlum bætt út í og sett í eldfast mót og bakað í 20-30 mín. við 180°c og síðan kælt.
Krem:
3 eggjarauður +35 gr af sykri hrært vel saman síðan er sett út í 21/2 dl þeyttur rjómi. Daimkúlum eftir smekk bætt út í. Þetta er sett ofan á botninn og sett í frysti og tekið út 20 mín. fyrir notkun.
Verði ykkuur að góðu
Fleiri fréttir
-
Hressandi að skella sér í sjósund
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 17.15Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins frá bænum Arnbjargarlæk í Þverárhlíð í Borgarbyggð, fædd á Akranesi 1970 og á einnig ættir að rekja til Breiðafjarðareyja, Reykhóla og Múla á Barðaströnd. Ingibjörg á eina uppkomna dóttur og á heima í sveitinni og Garðabæ. Hún er sendiherra og stjórnarformaður Íslenska fæðuklasans. Hefur starfað í utanríkisþjónustunni í ríflega 25 ár, meðal annars sem sendiherra Íslands í Noregi, ráðgjafi forsætisráðherra í utanríkismálum ásamt því að starfa í sendiskrifstofum Íslands í Genf, Vínarborg og London. Ingibjörg tók sér leyfi frá utanríkisþjónustunni í fyrra og stofnaði Íslenska fæðuklasann.Meira -
Það sem maður veitir athygli vex og dafnar
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 23.11.2024 kl. 12.09Það er margt í mörgu, sagði einhver einhverntímann, og hitti þar mögulega naglann rækilega á höfuðið. Greinarskrifari rak nýlega augun í viðburði í sveitinni sem komu honum svolítið spánskt fyrir sjónir; Kakóstund og 9D BreathWork. Það er Þóra Kristín Þórarinsdóttir frá Frostastöðum í Blönduhlíðinni sem stendur að baki þessum viðburðum. Það var ekkert vit í öðru en að kynna sér málið aðeins og senda Þóru nokkrar spurningar og rétt að byrja á því að spyrja hvað hún sé að gera þessa dagana.Meira -
Ætlaði að verða prestur
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 11.37Eldur Smári er oddviti Lýðræðisflokksins í Norðvesturkjördæmi og er fæddur á Sauðárkróki í nóvember 1979. Foreldrar hans eru Edda Lilja Hjalta-dóttir, frá Keflavík og Kristinn Jónas Björnsson frá Nýjabæ á Hofsósi. Hann er giftur Stuart Grahame Deville sem fæddur er í Lower Hutt á Nýja-Sjálandi. Þeir giftu sig í Ráðhúsinu í Kaupmannahöfn 2019. Þeir eru barnslausir en miklir dýravinir.Meira -
Afmælisveisla Hvatar er einmitt í dag!
feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 23.11.2024 kl. 09.45Félagar í Ungmennafélaginu Hvöt á Blönduósi fagna í dag stórafmæli félagsins en í dag eru nákvæmlega 100 ár og tveir dagar frá stofnun þess árið 1924. Af þessu tilefni verður afmælishátíð í Íþróttamiðstöðinni á Blönduósi og hefst dagskráin kl. 13:00 og verður margt til gamans gert.Meira -
Eflum ferðaþjónustu í Norðvesturkjördæmi | Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 23.11.2024 kl. 09.45Ferðaþjónustan hefur verið ein af leiðandi ástæðum fyrir vaxtaþrótti íslensks samfélags undanfarin ár og eftirspurn eftir íslenskri ferðaþjónustu hefur vaxið af miklum krafti þótt jarðhræringarnar á Reykjanesskaga hafi leitt til ákveðinnar hnignunar. Þrátt fyrir allt hefur fjöldi erlendra ferðamanna á fyrstu níu mánuðum ársins verið lítillega yfir fjölda síðasta árs en fjöldi gistinátta hefur hins vegar dregist saman. Eins og kemur fram í þjóðhagsspá Hagstofunnar í nóvember er búist við því að fjöldi erlendra ferðamanna haldist stöðugur á næsta ári í 2,3 milljónum.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.