Ótal gerðir af rabbabarasultu
Feykir heldur áfram að leika sér með rabbarbarann sem vex í flestum görðum. Að þessu sinni ávkáðum við að leita að afbrigðum af rabbabarasultum. Bæði hefðbundnum og óhefðbundnum, hollari og eins örlítið óhollari.
Holl rabbabarasulta
350 gr rabbabari, þveginn og saxaður gróft
100 gr döðlur, saxaðar gróft
1/4 bolli agavesíróp
1/2 tsk kanill
1 tsk sítrónusafi
Aðferð:
Setjið allt í pott og látið sjóða í um 15-20 mínútur.
Gott er að hræra kröftuglega í sultunni með gaffli af og til.
Setjið í sótthreinsaðar krukkur (sjóðið krukkur og lok í 10 mínútur).
Rabarbarasulta með sítruskeim
500g smátt brytjaður rabarbari
500g sykur
safi úr ½ sítrónu
kjötið úr einni appelsínu
rifinn börkur af ½ appelsínu
rifinn börkur af ¼ úr sítrónu
Látið rabarbarann í pott ásamt sykrinum og sítrónusafanum, og sjóðið við meðalhita í 15 mín. Hrærið í öðru hverju. Rífið börkinn á fínu rifjárni og saxið appelsínukjötið. Blandið öllu út í sultuna. Sjóðið við vægan hita 30 – 40 mín. Þessi sulta er svolítið lík marmelaði.
Rabbabarasulta þessi gamla góða
1 kg rabbabari
800 gr sykur
Setur rabbabarann í pott og sykurinn ofan á og lætur standa þar til sykurinn er bráðnaður að mestu, nokkra klukkutíma eða yfir nótt. Sýður svo sultuna við vægan hita þar til hún fer að dökkna og hrærir af og til í henni. Eftir því sem þú sýður hana lengur verður hún dekkri og þykkari. Setur sultuna í krukkur, kælir vel og lokar svo.
Hollustu rabbabarasulta
1kg rabbarbari - ungu leggirnir
500 g döðlur
500 g sveskjur
1 vanillustöng
soðið saman í um 30 - 50 mín og sett á krukkur.
Fleiri fréttir
-
Haustfundur Heimilisiðnaðarsafnsins
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 23.10.2024 kl. 11.05Hinn árlegi haustfyrirlestur Heimilisiðnaðarsafnsins verður haldinn laugardaginn 26. október nk. kl. 14:00 og að þessu sinni er það Jón Torfason, sagnfræðingur sem mun flytja fyrirlestur um fatnað íslensks almúgafólks á 18. og 19. öld.Meira -
Ugla Stefanía hlutskörpust í prófkjöri Pírata í Norðvesturkjördæmi
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 23.10.2024 kl. 09.49Píratar hafa skipað sína framboðslista að afloknu prófkjöri. Í Norðvesturkjördæmi var það Ugla Stefanía Kristjönudóttir Jónsdóttir sem bar sigur úr býtum og leiðir því lista Pírata í komandi kosningum. Ugla Stefanía er frá Stóra-Búrfelli í Austur-Húnavatnssýslu en hún er kynjafræðingur og sérfræðingur í málefnum hinsegin fólks.Meira -
Bleiki dagurinn er í dag
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 23.10.2024 kl. 09.45Á Bleika deginum hvetjum við alla til að vera bleik - fyrir okkur öll, bera slaufuna, klæðast bleiku og lýsa skammdegið upp í bleikum ljóma svo allar konur sem greinst hafa með krabbamein og aðstandendur þeirra finni stuðning okkar og samstöðu.Meira -
Málþing um torfarfinn í Kakalaskála
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning 23.10.2024 kl. 09.03Byggðasafn Skagfirðinga stendur fyrir málþingi um torfarfinn í Kakalaskála í Skagafirði þann 8. nóvember næstkomandi, frá kl. 11–15. Þingið er tileinkað Sigríði Sigurðardóttur, Sirrí í Glaumbæ, fyrrverandi safnstjóra Byggðasafns Skagfirðinga, í tilefni af stórafmæli hennar en hún varð sjötug á dögunum. Fjallað verður um torfarfinn frá ýmsum hliðum á málþinginu.Meira -
Álfhildur fer fyrir lista VG í Norðvesturkjördæmi
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla 23.10.2024 kl. 08.33Framboðslisti Vinstri grænna í Norðvesturkjördæmi var samþykktur á kjördæmisráðsfundi hreyfingarinnar í Norðvesturkjördæmi í gærkvöldi. Eins og greint var frá í síðustu viku hafði oddviti VG í kjördæmi, Bjarni Jónsson, sagt skilið við flokkinn og því ljóst að nýr oddviti færi fyrir lista VG. Það kom svo í ljós í gær að það er Álfhildur Leifsdóttir, kennari og sveitarstjórnarmaður í Skagafirði, sem leiðir listann.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.