Hard Wok í umfjöllum Moggans um matarferðamennsku
Veitingastaðurinn Hard Wok er einn nokkurra veitingastaða á landinu sem fjallað er um í umfjöllum Morgunblaðsins í gær um matarferðamennsku. Þar er saga staðarins rakin og sagt frá vaxandi vinsælum hans og Íspinnagerðinni Frís sem er rekin samhliða Hard Wok.
Það eru hjónin Árni Björn Björnsson og Ragnheiður Ásta Jóhannsdóttir sem reka staðinn, ásamt Ísgerðinni Frís. Þau byrjuðu á að leigja og reka lítinn veitingastað á Hofsósi þegar þau fluttu norður fyrir nokkrum árum. Ragnheiður er Skagfirðingur en Árni segist ekki síst hafa heillast af fólkinu sem tók honum afar vel þegar hann fór að venja komur sínar í Hofsós.
Þau færðu sig síðan á Sauðárkrók og fagnaði Hard Wok fimm ára afmæli sínu um daginn. Ísgerðin frís var svo sett á laggirnar fyrir þremur árum. „Rekstur veitingastaðarins var ekki alveg að ná settum markmiðum en við áttum tækin, tólin og aðstöðuna til að gera eitthvað meira sem gæti brúað bilið,“ segir Árni m.a. í viðtalinu við Morgunblaðið.
Hvort tveggja, ísgerðin og veitingastaðurinn, hefur síðan vaxið gríðarlega og segir Árni son þeirra, Birki Örn Kristjánsson hafa sinnt ísgerðinni af mikilli eljusemi með þeim hjónum. Um er að ræða handverksís sem framleiddur er í litlu upplagi og úr eins náttúrulegu hráefni og völ er á. Sykurmagni er haldið í lágmarki og þriðjungur pinnanna eru ávextir. Framundan er að hleypa af stokkunum fjármögnunarherferð á Karolina fund og safna þar fyrir 30 frystikistum sem hægt verður að koma fyrir í verslunum og merkja íspinnagerðinni.
Fleiri fréttir
-
Jólatónleikar Tónlistarskóla Austur-Húnvetninga
feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Listir og menning, Lokað efni 26.11.2024 kl. 16.07Tónlistarskóli Austur-Húnvetninga heldur sína árlegu jólatónleika í desember. Um er að ræða þrenna tónleika sem fara fram í Blönduóskirkju og Hólaneskirkju.Meira -
Sungið af hjartans lyst
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 26.11.2024 kl. 12.06Senn kemur út bókin Sungið af hjartans lyst en þar skráir Sölvi Sveinsson sögu Friðbjörns G. Jónssonar söngvara. Það er Sögufélag Skagfirðinga sem gefur bókina út. Feykir lagði nokkrar spurningar fyrir Sölva í tilefni af útgáfu bókarinnar og byrjaði að biðja hann um að segja deili á viðfangsefninu.Meira -
Nemendur FNV á faraldsfæti
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 26.11.2024 kl. 11.55Dagana 13.-17. nóvember fór hópur nemenda frá FNV til Uherské Hradiště í Tékklandi í Eramsus+ ferð. Í frétt á vef FNV segir að um hafi verið að ræða hluta af verkefninu INCLUSION: A human right and opportunity for all (Mannréttindi og tækifæri fyrir alla) þar sem áhersla er lögð á stuðning og samleið þeirra sem þurfa stuðning vegna ýmissa þátta, líkt og að nota hjólastól, skerðing á sjón eða heyrn, sem og aðrar andlegar eða líkamlegar skerðingar.Meira -
Vilt þú breytingu á stjórn landsins? | Hannes S. Jónsson skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 26.11.2024 kl. 11.13Á laugardaginn kjósum við okkur sextíu og þrjá einstaklinga til að setjast á Alþingi næstu fjögur árin, nýja forystu fyrir landið okkar. Stóra spurningin sem hvert og eitt okkar þarf að spyrja sig að, viljum við breytingar við stjórn landsins eða viljum við óbreytt ástand.Meira -
Ljós víða tendruð um helgina
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 26.11.2024 kl. 09.35Aðventan hefst um helgina og víða verða ljós tendruð á jólatrjám, margur maðurinn reyndar löngu búinn að skreyta hús sín og væntan-lega margir sem taka til við það næstu daga.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.