Karrýkjúklingur og syndin ljúfa
Hafþór Gylfason yfirmatsveinn á Hafrúnu HU 12 frá Skagaströnd og Sigþrúður Magnúsdóttir starfsmaður Samkaupa á Skagaströnd og spákona voru matgæðingar Feykis í 38. tbl. árið 2008. „Með hliðsjón af bágu efnahagsástandi er ekki gert ráð fyrir forrétti en eftirrétturinn bætir það upp“, sögðu þau en þá gekk ýmislegt á í þjóðfélaginu eins og menn vita.
Hafþór og Sigþrúður skoruðu á Vigdísi Þorgeirsdóttir verslunarstjóra Samkaupa á Skagaströnd og Þröst Árnason pakkara og veiðimann að koma með uppskriftir að tveimur vikum liðnum.
Kjúklingur í karry-sinnepssósu
Innihald:
- 1 stk. kjúklingur
- 400 gr. hátíðarblanda
- 2 stk. Campbells súpa í dós
- 1 lítil dós majónes (sirka 6 msk.)
- 5 tsk. karry
- 2 msk. sætt sinnep
- 1 tsk. sítrónusafi
- 150 gr. ostur
- 0,5 pk. rasp
Aðferð:
- 1. Sjóðið kjúklinginn í 1 klukkutíma (just in case), kælið og plokkið kjötið af
- 2. Steikið eða sjóðið grænmeti og setjið á botninn á stóru eldföstu móti og setjið kjötið ofan á.
- 3. Hrærið saman súpu, majónesi, karry, sítrónusafa og sinnepi og setjið yfir kjötið.
- 4. Síðan fer osturinn ofan á og loks rasp.
- 5. Hitið í ofni við 170 gráður í 40 mín eða þangað til að rétturinn er orðinn brúnn að ofan.
Eftirréttur
Litla syndin ljúfa
- 100 gr. smjör
- 100 gr. súkkulaði
- 2 egg plús ein rauða
- 100 gr. flórsykur
- 50 gr. hveiti
Aðferð:
Ofninn hitaður í 220 gráður, ekki blástur. Smyrja formin vel og strá í þau smá hveiti. Smjör plús súkkulaði brætt í potti við vægan hita. Eggin þeytt vel ásamt rauðu. Flórsykri bætt út í og þeytt áfram. Síðan súkkulaði bætt út í og áfram er þeytt, og að lokum bætt út í hveiti. Deiginu skipt í fjögur lítil form og passa þarf að fylla þau ekki alveg. Síðan fara formin inn í ofninn og bakað í 11-12 mín. Skorið með formunum og látið bíða í 2-3 mín, síðan hvolft á diska. Kökurnar eiga að vera aðeins blautar í miðjuni. Borið fram með ís eða rjóma.
Verði ykkur að góðu.
Fleiri fréttir
-
Hressandi að skella sér í sjósund
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 17.15Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins frá bænum Arnbjargarlæk í Þverárhlíð í Borgarbyggð, fædd á Akranesi 1970 og á einnig ættir að rekja til Breiðafjarðareyja, Reykhóla og Múla á Barðaströnd. Ingibjörg á eina uppkomna dóttur og á heima í sveitinni og Garðabæ. Hún er sendiherra og stjórnarformaður Íslenska fæðuklasans. Hefur starfað í utanríkisþjónustunni í ríflega 25 ár, meðal annars sem sendiherra Íslands í Noregi, ráðgjafi forsætisráðherra í utanríkismálum ásamt því að starfa í sendiskrifstofum Íslands í Genf, Vínarborg og London. Ingibjörg tók sér leyfi frá utanríkisþjónustunni í fyrra og stofnaði Íslenska fæðuklasann.Meira -
Það sem maður veitir athygli vex og dafnar
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 23.11.2024 kl. 12.09Það er margt í mörgu, sagði einhver einhverntímann, og hitti þar mögulega naglann rækilega á höfuðið. Greinarskrifari rak nýlega augun í viðburði í sveitinni sem komu honum svolítið spánskt fyrir sjónir; Kakóstund og 9D BreathWork. Það er Þóra Kristín Þórarinsdóttir frá Frostastöðum í Blönduhlíðinni sem stendur að baki þessum viðburðum. Það var ekkert vit í öðru en að kynna sér málið aðeins og senda Þóru nokkrar spurningar og rétt að byrja á því að spyrja hvað hún sé að gera þessa dagana.Meira -
Ætlaði að verða prestur
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 11.37Eldur Smári er oddviti Lýðræðisflokksins í Norðvesturkjördæmi og er fæddur á Sauðárkróki í nóvember 1979. Foreldrar hans eru Edda Lilja Hjalta-dóttir, frá Keflavík og Kristinn Jónas Björnsson frá Nýjabæ á Hofsósi. Hann er giftur Stuart Grahame Deville sem fæddur er í Lower Hutt á Nýja-Sjálandi. Þeir giftu sig í Ráðhúsinu í Kaupmannahöfn 2019. Þeir eru barnslausir en miklir dýravinir.Meira -
Afmælisveisla Hvatar er einmitt í dag!
feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 23.11.2024 kl. 09.45Félagar í Ungmennafélaginu Hvöt á Blönduósi fagna í dag stórafmæli félagsins en í dag eru nákvæmlega 100 ár og tveir dagar frá stofnun þess árið 1924. Af þessu tilefni verður afmælishátíð í Íþróttamiðstöðinni á Blönduósi og hefst dagskráin kl. 13:00 og verður margt til gamans gert.Meira -
Eflum ferðaþjónustu í Norðvesturkjördæmi | Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 23.11.2024 kl. 09.45Ferðaþjónustan hefur verið ein af leiðandi ástæðum fyrir vaxtaþrótti íslensks samfélags undanfarin ár og eftirspurn eftir íslenskri ferðaþjónustu hefur vaxið af miklum krafti þótt jarðhræringarnar á Reykjanesskaga hafi leitt til ákveðinnar hnignunar. Þrátt fyrir allt hefur fjöldi erlendra ferðamanna á fyrstu níu mánuðum ársins verið lítillega yfir fjölda síðasta árs en fjöldi gistinátta hefur hins vegar dregist saman. Eins og kemur fram í þjóðhagsspá Hagstofunnar í nóvember er búist við því að fjöldi erlendra ferðamanna haldist stöðugur á næsta ári í 2,3 milljónum.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.