Stúlkur frá Norðurlandi vestra fulltrúar Íslands á Heimsmeistaramóti ungra bakara
Heimsmeistaramót ungra bakara var haldið hér á landi dagana 3.-5. júní en keppnin hefur verið haldin af International Union of Bakers & Confectioners (UIBC) síðan 1972 en það er alþjóðlegt samband fyrir bæði bakara og kökugerðarmenn um allan heim. Hér er á ferðinni stór og mikill viðburður sem Landssamband bakarameistara (LABAK) sjá um og var haldið á Hótel- og matvælaskólanum í Kópavogi. Þetta er ekki bara í fyrsta skipti sem þetta heimsmeistaramót er haldið hér á landi heldur einnig í fyrsta skipti sem eitt af norðurlöndunum heldur mótið en sjö önnur lönd tóku þátt í ár.
Hekla Guðrún Þrastardóttir og Stefanía Malen Guðmundsdóttir voru fulltrúar Íslands á þessu móti en Hekla vann nemakeppni Kornax í fyrra og Stefanía vann keppnina árið 2021. Þær stöllur voru valdnar af kennurum á vegum Hótel- og matvælaskólans til að vera fulltrúar okkar og töfruðu þær fram glæsileg listaverk og bakkelsi. Þessi keppni er mikilvægur vettvangur fyrir unga bakara til að sýna hæfileka sína, læra af öðrum og deila reynslu sinni.
Hekla Guðrún er ættuð frá Skagaströnd en gaman er að segja frá því að Feyki barst til eyrna í gær að Stefanía Malen er einnig frá þessu svæði en hún er ættuð úr Skagafirði og eru foreldrar hennar þau Sóley Snædís Stefánsdóttir og Guðmundur Lúther Loftsson og er Stefanía því barnabarn Stefáns frá Arnarstöðum. Á myndinn hér til hægri má sjá Stefaníu Malen þegar hún vann Kornax keppnina árið 2021. Mynd tekin af veitingageirinn.is
Virtir erlendir dómarar í faginu komu til landsins til að dæma liðin á meðan á keppnin stóð en löndin sem kepptu til úrslita voru Ísland, Þýskaland, Frakkland, Spánn, Svíþjóð, Ungverjaland og Kína og framreiddu fulltrúar sinna landa þjóðlegan bakstur sem dómarar UIBC dæmdu.
Niðurstaða dómara var sú að í fyrsta sæti lentu Svíar, í öðru sæti voru Spánverjar og í því þriðja Frakkar. Ísland var því ekki, í þetta sinn, í toppsæti en þær Hekla Guðrún og Stefanía Malen fengu sér viðurkenningu frá yfirdómara keppninnar, Bernd Kutscher, fyrir nýsköpun, því þær voru fyrstar til að beita lasertækni í keppninni.
Hér eru Hekla Guðrún og Stefanía Malen ásamt Kutscher, Sigurður Má, þjálfaranum sínum Stefáni Bachmann, Árna Þorvarðarsyni og Mickael Chesnouard frá Frakklandi. mbl.is/Kristinn Magnússon
Á mbl.is er hægt að lesa nánar um verðlaunaafhendinguna og skoða myndir frá keppninni.
https://www.mbl.is/matur/frettir/2024/06/06/sviar_sigrudu_heimsmeistaramot_ungra_bakara/
https://www.mbl.is/matur/frettir/2024/06/05/ungu_bakararnir_tofrudu_fram_gullfalleg_listaverk_o/
https://www.mbl.is/matur/frettir/2024/06/05/eliza_reid_forsetafru_var_hugfangin_af_kransakokunn/
Fleiri fréttir
-
Hressandi að skella sér í sjósund
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 17.15Ingibjörg Davíðsdóttir er oddviti Miðflokksins frá bænum Arnbjargarlæk í Þverárhlíð í Borgarbyggð, fædd á Akranesi 1970 og á einnig ættir að rekja til Breiðafjarðareyja, Reykhóla og Múla á Barðaströnd. Ingibjörg á eina uppkomna dóttur og á heima í sveitinni og Garðabæ. Hún er sendiherra og stjórnarformaður Íslenska fæðuklasans. Hefur starfað í utanríkisþjónustunni í ríflega 25 ár, meðal annars sem sendiherra Íslands í Noregi, ráðgjafi forsætisráðherra í utanríkismálum ásamt því að starfa í sendiskrifstofum Íslands í Genf, Vínarborg og London. Ingibjörg tók sér leyfi frá utanríkisþjónustunni í fyrra og stofnaði Íslenska fæðuklasann.Meira -
Það sem maður veitir athygli vex og dafnar
feykir.is Skagafjörður, Listir og menning, Lokað efni 23.11.2024 kl. 12.09Það er margt í mörgu, sagði einhver einhverntímann, og hitti þar mögulega naglann rækilega á höfuðið. Greinarskrifari rak nýlega augun í viðburði í sveitinni sem komu honum svolítið spánskt fyrir sjónir; Kakóstund og 9D BreathWork. Það er Þóra Kristín Þórarinsdóttir frá Frostastöðum í Blönduhlíðinni sem stendur að baki þessum viðburðum. Það var ekkert vit í öðru en að kynna sér málið aðeins og senda Þóru nokkrar spurningar og rétt að byrja á því að spyrja hvað hún sé að gera þessa dagana.Meira -
Ætlaði að verða prestur
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Vestur-Húnavatnssýsla, Lokað efni 23.11.2024 kl. 11.37Eldur Smári er oddviti Lýðræðisflokksins í Norðvesturkjördæmi og er fæddur á Sauðárkróki í nóvember 1979. Foreldrar hans eru Edda Lilja Hjalta-dóttir, frá Keflavík og Kristinn Jónas Björnsson frá Nýjabæ á Hofsósi. Hann er giftur Stuart Grahame Deville sem fæddur er í Lower Hutt á Nýja-Sjálandi. Þeir giftu sig í Ráðhúsinu í Kaupmannahöfn 2019. Þeir eru barnslausir en miklir dýravinir.Meira -
Afmælisveisla Hvatar er einmitt í dag!
feykir.is Austur-Húnavatnssýsla, Mannlíf, Lokað efni 23.11.2024 kl. 09.45Félagar í Ungmennafélaginu Hvöt á Blönduósi fagna í dag stórafmæli félagsins en í dag eru nákvæmlega 100 ár og tveir dagar frá stofnun þess árið 1924. Af þessu tilefni verður afmælishátíð í Íþróttamiðstöðinni á Blönduósi og hefst dagskráin kl. 13:00 og verður margt til gamans gert.Meira -
Eflum ferðaþjónustu í Norðvesturkjördæmi | Heiðdís Rós Eyjólfsdóttir skrifar
feykir.is Skagafjörður, Austur-Húnavatnssýsla, Aðsendar greinar, Vestur-Húnavatnssýsla 23.11.2024 kl. 09.45Ferðaþjónustan hefur verið ein af leiðandi ástæðum fyrir vaxtaþrótti íslensks samfélags undanfarin ár og eftirspurn eftir íslenskri ferðaþjónustu hefur vaxið af miklum krafti þótt jarðhræringarnar á Reykjanesskaga hafi leitt til ákveðinnar hnignunar. Þrátt fyrir allt hefur fjöldi erlendra ferðamanna á fyrstu níu mánuðum ársins verið lítillega yfir fjölda síðasta árs en fjöldi gistinátta hefur hins vegar dregist saman. Eins og kemur fram í þjóðhagsspá Hagstofunnar í nóvember er búist við því að fjöldi erlendra ferðamanna haldist stöðugur á næsta ári í 2,3 milljónum.Meira
Athugasemdir eru á ábyrgð þeirra sem þær skrá.
Feykir áskilur sér þó rétt til að eyða ummælum sem metin verða sem ærumeiðandi eða ósæmileg.
Smelltu hér til að tilkynna óviðeigandi athugasemdir.